IVS(Ideographic - IPAフォント Wiki - IPAフォント

Ideographic Variation Sequence (IVS)：異体字を、通常の文字コードと異体字識別番号との組で表現する方式です。
つまり、IVSは異体字を指定するための機能であり、異体字セレクタ（Ideographic Variation Selector Character：IVSC）を使って、Base Character（Unicodeに登録されている文字）に対する異体字を指定することができます。異体字セレクタにはU+E0100からU+ E01EFまでを割り当てられており、技術的にはBase Characterと異体字セレクタの組み合わせで240の異体字を表現することが可能です。
（http://unicode.org/reports/tr37/）